Guisantes con jamon y champiñones

Ingredientes:

• 300 gr de guisantes
• 140 gr de champiñones
• 150 gr de cebolla
• 100 gr de jamon cocido o serrano
• 4 dientes de ajos
• Sal, pimienta y perejil

  Se cuecen los guisantes con un poco de sal y se separan. En una sartén, se frien los champiñones laminados con sal, pimienta y perejil al gusto (Se puede hacer con champiñones de lata pero quedan más buenos al natural). Cuando estén dorados, se añade la cebolla picada y los ajos, hasta que la cebolla este pocha. Por último, se le añade el jamón cocido o serrano, los guisantes y se deja freir un poco.